Notre jus de gingembre frais est originaire du Pérou. Le Pérou est le premier producteur mondial de gingembre biologique et certifié.

Le pays bénéficie de conditions climatiques idéales pour la culture du gingembre (chaleur et humidité), notamment dans les régions de haute altitude où le sol est riche en nutriments et bien drainé. Le climat tropical avec des précipitations régulières permet un développement optimal des rhizomes.

Le gingembre du Pérou est réputé pour son arôme intense, sa saveur plus douce, moins piquante que celle des autres variétés et sa couleur dorée soutenue. Cette douceur, combinée à une note citronnée subtile, le rend très prisé dans la cuisine et pour les infusions.

Ses bienfaits sont nombreux : anti-inflammatoire, antibactérien, antioxydant… Le gingembre offre des solutions naturelles efficaces pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion, gérer le stress ou encore favoriser un bien-être général. Revitalisant et stimulant, il est un véritable coup de fouet à l'organisme en cas de baisse d'énergie.

Le sirop de riz est obtenu après fermentation de grains de riz qui favorise la transformation de l’amidon en sucre. Sa texture est semblable au miel. Dans notre recette, il est utilisé pour adoucir la préparation tout en restant bénéfique pour la santé. L'intérêt de ce sirop réside dans le fait qu'il permet à l'organisme une assimilation progressive des sucres. Le sirop de riz a l'avantage de contenir différents sucres qui ne sont pas assimilés en même temps : le glucose est absorbé rapidement, tandis qu’il faudra attendre 2 à 3h pour l'absorption complète des sucres longs. Ces différentes vitesses d'absorption permettent de fournir à l'organisme de l'énergie de façon constante et prolongée.

Notre jus de citron est originaire de Sicile.

La Sicile fut l'une des premières régions de culture en Europe. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux et humides associés aux cendres fertiles du volcan Etna créent des conditions idéales pour la culture des citronniers.

Le jus des citrons italiens est moins acide que celui des autres variétés, il se distingue également par une forte teneur en jus.

Le citron présente de multiples bienfaits pour la santé. Extrêmement riche en vitamine C, ses vertus sont multiples : antioxydant essentiel qui renforce le système immunitaire, antiviral, protecteur cardio-vasculaire… Il est riche en vitamines et en sels minéraux et possède des propriétés purifiantes et bactéricides.